じゃがいも 今は新じゃがが出ていて、美味しいですね!! じゃがいもは、ビタミンB群・Cやミネラル成分が豊富に含まれ 特にビタミンCに至っては、みかんとおなじくらい含まれています。 しかも、じゃがいものビタミンCは熱に非常に強く 煮たり焼いたりしても壊れにくいので、体内に摂取しやすことが分かっている