しいたけ(熱海の伊豆・村の駅)購入 しいたけには”エリタデニン”という成分が含まれています エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があり 動脈硬化の予防が期待されてます なんとこのエリタデニン、キノコの中でも現在マッシュルームとしいたけにしか無いことが分かっており マッシュルームにはごく微量しかない為 しいたけ特有の成分といっても過言ではありません! 大きかったので、しいたけステーキで食べました・・美味しかったです