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「秋雨の候」

白菜
白菜
生ではシャキシャキした歯ざわりがあり
煮込むと柔らかくなる。特に目立った栄養は無いが
抗がん作用のあるイソチオシアネートが豊富である
体を温める作用がある、旬は冬ですが、寒くなると鍋料理に使いますね！

2017 年 9月 06 日