オクラの浅漬け オクラにはβカロテンがレタスのおよそ3倍以上も含まれているようです 抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や 視力維持、粘膜や皮膚の健康維持 そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています