柿 柿には主なものとしてビタミンCやビタミンA、カロテン タンニン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています また特徴的なものとしてアルコールデヒドゲナーゼという酵素が含まれており このアルコールデヒドロゲナーゼこそが二日酔い解消に 効果を発揮する重要な成分といわれています