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「春風・・まだ冷たい」

たけのこ


たけのこ(旬の野菜)
地下茎は長く横に這って 4~5月頃に食用となる
「筍、竹の子(たけのこ)」を地上に出す、その後2ヶ月くらいの間に
一気に生長しきって、その後数十年はもう伸びないらしい
種類によっては1日に120cmも伸びるようです。
今日はグッと冷え込んだ朝を迎えました
上空の寒気が今日から明日にかけて北上したからみたいです。
たけのこを使った料理でほっこりしましょう。(ちなみにたけのこご飯にしました)

2016 年 4月 12 日