恵方巻 (撮影 H27年2月1日) 今年は西南西 節分に巻ずしを食べるのようになったのでしょうか? これは「巻く」ということから「福を巻き込む」 「切らずに食べる」ことから「縁を切らない」 という意味が込められているようです。 巻ずしの形が黒くて太いことから 鬼の金棒にみたて豆をまくのと同じように 鬼の金棒を食べて鬼退治をする意味もあるようです。