菜の花(3月3日 ひなまつり)
開花時期は、2/1~5/5頃 ・一面黄色に群生している ”野菜(菜っ葉)の花” という意味から「菜の花」になったらしい おひたしや和え物(あえもの)として食べられる。 「菜の花」は春によく見かける。3月今日は、「桃の節句」 桃の花と一緒に飾られることがある。