タケノコ(撮影 R6/4/14 秋山氏) 春から初夏にかけてが旬の食材 出荷量は4月がピーク たけのこはタンパク質・チロシン・カリウム・食物繊維があり ダイエット効果や疲労回復・便秘・美肌効果も ただ食べ過ぎると肌荒れになることもある