脳にいい食べ物どっち？？ 朝食 白米？ 玄米？ 白米 精製食品＝白いものは吸収のスピードが早く 血糖値の急激な上昇を招き、毎食主食として 食べるのは避けたい 玄米 精製される前の玄米なら、糖質が吸収される スピードはぐんと緩やかになる 穀物類は控える方がベターですが、どうしてもお米を 食べたいなら玄米がおすすめ 白米 ✕ 玄米 〇