ビタミンB群不足に注意しよう
B⁶ 主な働き タンパク質代謝
不足すると起こる症状 不眠、不安定、筋肉痛
肝機能（ALT）低下など 含まれる食品 唐辛子・にんにく
生姜・小麦胚芽・さつま芋・糠（ぬか）など
B⁹（葉酸） 主な働き DNA合成、細胞分裂、アミノ酸代謝
不足すると起こる症状 新生児の二分脊椎、神経障害、巨赤芽球性貧血など
含まれる食品 緑色の葉物野菜など
B12 主な働き 赤血球を作る、動脈硬化予防、免疫や神経機能を
正常に保つ 不足すると起こる症状 疲労感、記憶力の減退
感覚神経の異常、不眠、骨粗しょう症、舌炎、認知機能障害、悪性貧血
含まれる食品 貝類・魚類・牛・豚のレバー・海苔など
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